南瓜子的药用价值有哪些？
消闲小食南瓜子，不只是吃起来香，而且南瓜子还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分。 南瓜子性平味甘，《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，治产后手足浮肿、糖尿病。现代科学分析发现，南瓜子含锌丰富，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。 南瓜子氨酸为有效驱虫成分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。此外，在高温环境或从事精神紧张工作的人员，尤其需要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解精神紧张，提高耐温能力。 南瓜子的吃法很讲究，一是炒南瓜子时不要调料过重，以味淡清纯为佳，使之保留原有的营养成分；二是要用牙齿边嗑边吐壳，莫将南瓜子放在嘴里用唾液浸湿，否则多食会消耗太多津液；三是尽可能剥壳取肉，入口细嚼后连唾液咽下，这样对人体健康更为有益。 淘宝网中可以买到，有个掌柜是陕北特产批发商，南瓜子不错，很香，而且实惠。
为什么南瓜子对身体有益？
南瓜子绝对是超级食品。富含多种营养素，是非常好的点心，也可以大量撒在汤和沙拉上。与其他种子类食物一样，南瓜子含有丰富的、骨骼和牙齿都需要的钙。另外还有大量的其他矿物质，如铁、锌和镁。南瓜子可用作男性的性保健品，因为它的含锌量高，保护前列腺，增强精子健康。有机南瓜子颜色墨绿，说明镁的含量更高，镁是绿色植物色素--叶绿素的重要矿物成分。镁帮助钙的吸收，是非常好的肌肉松弛剂。
但好处还不止这些，南瓜子也含有丰富的蛋白质和ω－3必需脂肪，对于滋润皮肤、润滑关节、减轻炎症（如哮喘、湿疹、花粉热和关节炎）很有效。每天坚持吃南瓜子。将南瓜子在锅中炒至开始发黄，然后加少量酱油，让酱油烧干，裹在南瓜子上，虽然这样做出来的南瓜子更美味，让人吃了还想吃，但南瓜子最好是生吃。
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